1日当たりのプリン体摂取量を400mgと言われていますので
400mgを3食で割って約134mg。1食当たり総プリン体含有量が134mg以下を目安に食べると良いでしょう。
また表は並び替え(ソート)もできます。
おおまかな食品カテゴリで並び替え(ソート)した場合は「食品カテゴリ」で、
食品で並び替え(ソート)したい場合は「ひらがな」をクリックしてください。 「あいうえお順」に並び替えられます。
GI値で並び替え(ソート)したい場合は「GI値」で並び替えられます。
4段階評価は、プリン体値が50未満が非常に低い、50~100未満が低い、100~150未満が高い、150以上が非常に高い、という分け方になっています。

プリン体含有量 痛風対策食品一覧(100gに含まれるプリン体含有量)

食品カテゴリ 食品名 ひらがな プリン体値(mg) 4段階評価
野菜類 納豆 なっとう 113.9 3高い
野菜類 小豆 あずき 77.6 2低い
野菜類 ピーナッツ ぴーなっつ 49.1 1非常に低い
野菜類 おから おから 48.6 1非常に低い
野菜類 枝豆 えだまめ 47.9 1非常に低い
野菜類 そら豆 そらまめ 35.5 1非常に低い
野菜類 アーモンド あーもんど 31.4 1非常に低い
野菜類 豆腐(冷奴) とうふ 31.1 1非常に低い
野菜類 豆乳 とうにゅう 22 1非常に低い
野菜類 豆腐(湯豆腐) とうふ 21.9 1非常に低い
野菜類 大豆 だいず 172.5 4非常に高い
野菜類 干し椎茸 ほししいたけ 379.5 4非常に高い
野菜類 ほうれん草(芽) ほうれんそう 171.9 4非常に高い
野菜類 ひらたけ ひらたけ 142.3 3高い
野菜類 ブロッコリースプラウト ぶろっこりーすぷらうと 129.6 3高い
野菜類 舞茸 まいたけ 98.5 2低い
野菜類 カイワレ大根 かいわれだいこん 73.2 2低い
野菜類 ブロッコリー ぶろっこりーすぷらうと 70 2低い
野菜類 豆もやし もやし 57.3 2低い
野菜類 カリフラワー かりふらわー 57.2 2低い
野菜類 ほうれん草(葉) ほうれんそう 51.4 2低い
野菜類 つくりたけ つくりたけ 49.5 1非常に低い
野菜類 えのきだけ えのきだけ 49.4 1非常に低い
野菜類 もやし もやし 44.7 1非常に低い
野菜類 おくら おくら 39.5 1非常に低い
野菜類 なめこ なめこ 28.5 1非常に低い
野菜類 グリンピース ぐりんぴーす 18.8 1非常に低い
肉類 鶏肉レバー とりにく 312.2 4非常に高い
肉類 豚肉レバー ぶたにく 284.8 4非常に高い
肉類 牛肉レバー ぎゅうにく 219.8 4非常に高い
肉類 豚肉腎臓 ぶたにく 195 4非常に高い
肉類 牛肉心臓 ぎゅうにく 185 4非常に高い
肉類 牛肉腎臓 ぎゅうにく 174.2 4非常に高い
肉類 鶏肉ササミ とりにく 153.9 4非常に高い
肉類 鶏肉砂肝 とりにく 142.9 3高い
肉類 鶏肉手羽 とりにく 137.5 3高い
肉類 鶏肉モモ とりにく 122.9 3高い
肉類 豚肉ヒレ ぶたにく 119.7 3高い
肉類 鶏肉皮 とりにく 119.7 3高い
肉類 豚肉心臓 ぶたにく 119.2 3高い
肉類 豚肉ランプ ぶたにく 113 3高い
肉類 鯨肉アカミ くじらにく 111.3 3高い
肉類 牛肉モモ ぎゅうにく 110.8 3高い
肉類 豚肉カタスネ ぶたにく 107.6 3高い
肉類 牛肉スネ ぎゅうにく 106.4 3高い
肉類 豚肉タン ぶたにく 104 3高い
肉類 牛肉ミスジ ぎゅうにく 104 3高い
肉類 牛肉クビ ぎゅうにく 100.6 3高い
肉類 牛肉ヒレ ぎゅうにく 98.4 2低い
肉類 羊肉マトン ひつじにく 96.2 2低い
肉類 豚肉カタロース ぶたにく 95.1 2低い
肉類 羊肉ラム ひつじにく 93.5 2低い
肉類 豚肉ロース ぶたにく 90.9 2低い
肉類 豚肉カタバラ ぶたにく 90.8 2低い
肉類 牛肉タン ぎゅうにく 90.4 2低い
肉類 牛肉カタロース ぎゅうにく 90.2 2低い
肉類 牛肉第1胃 ぎゅうにく 83.9 2低い
肉類 豚肉カタ ぶたにく 81.4 2低い
肉類 牛肉ブリスケ ぎゅうにく 79.2 2低い
肉類 牛肉カタバラ ぎゅうにく 77.4 2低い
肉類 豚肉バラ ぶたにく 75.8 2低い
肉類 牛肉リブロース ぎゅうにく 74.2 2低い
肉類 豚肉クビ ぶたにく 70.5 2低い
調味料類 味噌(白味噌) みそ 48.8 1非常に低い
調味料類 醤油 しょうゆ 45.2 1非常に低い
調味料類 味噌(赤味噌) みそ 63.5 2低い
卵・乳製品類 チーズ ちーず 5.7 1非常に低い
卵・乳製品類 鶏卵 けいらん 0 1非常に低い
卵・乳製品類 うずら卵 うずらたまご 0 1非常に低い
卵・乳製品類 牛乳 ぎゅうにゅう 0 1非常に低い
穀類・麺類・パン類 蕎麦粉 そばこ 75.9 2低い
穀類・麺類・パン類 大麦 おおむぎ 44.3 1非常に低い
穀類・麺類・パン類 玄米 げんまい 37.4 1非常に低い
穀類・麺類・パン類 胚芽米 はいがまい 34.5 1非常に低い
穀類・麺類・パン類 白米 はくまい 25.9 1非常に低い
穀類・麺類・パン類 小麦粉(中力粉) こむぎこ 25.8 1非常に低い
穀類・麺類・パン類 小麦樹(強力粉) こむぎこ 25.8 1非常に低い
穀類・麺類・パン類 小麦粉(薄力粉) こむぎこ 15.9 1非常に低い
魚介類 イサキ白子 しらこ 305.5 4非常に高い
魚介類 ボタンエビ(卵) えび 162.5 4非常に高い
魚介類 明太子 めんたいこ 159.3 4非常に高い
魚介類 タラコ たらこ 120.7 3高い
魚介類 カズノコ かずのこ 21.9 1非常に低い
魚介類 スジコ すじこ 15.7 1非常に低い
魚介類 イクラ いくら 3.7 1非常に低い
魚介類 あんこう(肝)酒蒸し あんこう 399.2 4非常に高い
魚介類 大正エビ えび 273.2 4非常に高い
魚介類 オキアミ おきあみ 225.7 4非常に高い
魚介類 カツオ かつお 211.4 4非常に高い
魚介類 マイワシ いわし 210.4 4非常に高い
魚介類 クルマエビ えび 195.3 4非常に高い
魚介類 スルメイカ いか 186.8 4非常に高い
魚介類 カキ かき 184.5 4非常に高い
魚介類 ニジマス にじます 180.9 4非常に高い
魚介類 マアジ あじ 165.3 4非常に高い
魚介類 ヤリイカ いか 160.5 4非常に高い
魚介類 マグロ まぐろ 157.4 4非常に高い
魚介類 サンマ さんま 154.9 4非常に高い
魚介類 トビウオ とびうお 154.6 4非常に高い
魚介類 カニミソ かに 152.2 4非常に高い
魚介類 イサキ いさき 149.3 3高い
魚介類 赤カマス かます 147.9 3高い
魚介類 アサリ あさり 145.5 3高い
魚介類 シバエビ えび 144.2 3高い
魚介類 キス きす 143.9 3高い
魚介類 ニシン にしん 139.6 3高い
魚介類 サワラ さわら 139.3 3高い
魚介類 タコ たこ 137.3 3高い
魚介類 ウニ うに 137.3 3高い
魚介類 ズワイガニ かに 136.4 3高い
魚介類 ドジョウ どじょう 136 3高い
魚介類 ヒラメ ひらめ 133.4 3高い
魚介類 アユ あゆ 133.1 3高い
魚介類 アイナメ あいなめ 129.1 3高い
魚介類 マダイ まだい 128.9 3高い
魚介類 メバル めばる 124.2 3高い
魚介類 マサバ さば 122.1 3高い
魚介類 ブリ ぶり 120.8 3高い
魚介類 スズキ すずき 119.5 3高い
魚介類 赤アマダイ あまだい 119.4 3高い
魚介類 サケ さけ 119.3 3高い
魚介類 マガレイ かれい 113 3高い
魚介類 ハマグリ はまぐり 104.5 3高い
魚介類 あんこう(肝) あんこう 104.3 3高い
魚介類 コイ こい 103.2 3高い
魚介類 タラバガニ かに 99.6 2低い
魚介類 ハタハタ はたはた 98.5 2低い
魚介類 ワカサギ かわさき 94.8 2低い
魚介類 ウナギ うなぎ 92.1 2低い
魚介類 タコわた たこわた 79.8 2低い
魚介類 ホタテ ほたて 76.5 2低い
魚介類 あんこう(身) あんこう 70 2低い
魚介類 イカわた たこわた 59.6 2低い
魚介類 ボタンエビ えび 53.4 2低い
加工肉類 生ハム はむ 138.3 3高い
加工肉類 サラミ さらみ 120.4 3高い
加工肉類 レバーペースト ればーぺーすと 80 2低い
加工肉類 ボンレスハム はむ 74.2 2低い
加工肉類 プレスハム はむ 64.4 2低い
加工肉類 ベーコン べーこん 61.8 2低い
加工肉類 コンビーフ こんびーふ 47 1非常に低い
加工肉類 ソーセージ そーせーじ 45.5 1非常に低い
加工魚介類 ニボシ にぼし 746.1 4非常に高い
加工魚介類 カツオ節 かつおぶし 493.3 4非常に高い
加工魚介類 干物マイワシ いわし 305.7 4非常に高い
加工魚介類 干物マアジ あじ 245.8 4非常に高い
加工魚介類 干物サンマ さんま 208.8 4非常に高い
加工魚介類 缶詰サーモン さーもん 132.9 3高い
加工魚介類 缶詰ツナ つな 116.9 3高い
加工魚介類 さきいか さきいか 94.4 2低い
加工魚介類 つみれ つみれ 67.6 2低い
加工魚介類 笹かまぼこ かまぼこ 47.8 1非常に低い
加工魚介類 焼きちくわ ちくわ 47.7 1非常に低い
加工魚介類 鳴門巻き なるとまき 32.4 1非常に低い
加工魚介類 板かまぼこ かまぼこ 26.4 1非常に低い
加工魚介類 魚肉ソーセージ ぎょにくそーせーじ 22.6 1非常に低い
加工魚介類 さつま揚げ さつまあげ 21.4 1非常に低い

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